FABRIZIA E ROBERTO

Amore tra i fornelli: è il 1987 quando Fabrizia, partita da Cividale per andare a "fare la stagione" a Sappada, incontra Roberto, 25 anni, sappadino per parte di madre.
Poi, una vacanza romantica a Santorini e, due anni dopo,
il loro sogno d'amore è una realtà: "due cuori e un ristorante".
Il loro primo locale, il Keisn, apre a giugno del 1990.

 

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CUOCA PER AMORE

Da bambina Fabrizia non sognava di diventare cuoca. A casa, con una maestra d'eccezione – la mamma – per lei la cucina era vita quotidiana, non un mestiere. Dall'incontro con Roberto è arrivata la risposta alla quale molti adulti non sanno rispondere: cosa farai da grande? La cuoca... per amore. E la mamma, visto che nel 1997 a completare una splendida famiglia è arrivata Elena.

 

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L'ALTRO AMORE DI ROBERTO

La famiglia e la cucina: i grandi amori di Fabrizia. Per Roberto, l'altro amore è la cantina, la sua cantina... L'amore si manifesta in mille modi, anche annusando un piatto e immaginando prima ancora dell'assaggio l'abbinamento ideale, il vino capace di regalare al cliente un'emozione unica.

 

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